* Ifall vi behöver en balanserad kost?

Ja, annars får vi bristsjukdomar.

* Vad är en balanserad kost, dvs. vad innehåller den?

En balanserad kost innehåller allt vi behöver få i oss och i lagoma mängder.

* Är vi allätare?

Ja, det räcker med att titta på tänderna för att dra den slutsatsen.

* Vilken mat är bäst?

Den man personligen mår bäst av. Det är individuellt, man har olika behov.

Jag håller med Tassy i allt hon skriver.

Jag tror personligen att det är ganska farligt att laborera med extremkoster men samtidigt är det kanske tacksamt att det finns människor som "vågar sig på detta". Så att vi i framtiden har något att se resultatet av.

Så som vår kunskap ser ut idag så är det ganska svårt att som lekman bilda sig en uppfattning eftersom forskningsresultat spretar åt olika håll.

Jag tror också att man har missat den viktiga poängen i det här med kosten, som Tassy pekar på, och det är individen. Kanske är mer kött bra för dig men inte för mig. Jag tycker man tänker alldeles för lite i de banorna utan ser kroppen som ett generellt metaboliskt instrumet.

Ja, inte sällan får man läsa om folk som har hittat en bra kost som passar dem jättebra, vilket ju är toppen givetvis, men tyvärr blir glädjen ibland så intensiv att dessa människor försöker få alla andra runtomkring att börja med just den kosten som de upplever vara toppen. Men det är inte alla det funkar så för.

Jag ska ta det svart på vitt:

LCHF är väldigt populärt just nu, men jag personligen skulle dö om jag åt enligt LCHF. Jag blir fruktansvärt sjuk och har fått en rad skarpa ord av läkare på akuten där de bland annat tvingades bedöva hela min mage på grund av mycket svåra plågor. Samma sak gäller mycket fiberrik mat för mig, rena döden. Jag får många och svåra symptom. För mig passar vanliga tallriksmodellen bäst.

För en annan människa kanske LCHF blir en livräddare i stället, om metoden fungerar och personen kanske lider av svår fetma.

Varje mynt har två sidor, och alla fungerar vi olika och har olika behov.

Man kan inte säga att "den eller den" kosten är bäst, inte så länge vi är olika individer. Vi är levande varelser.

Din upplevelse låter riktigt hemsk! Får man fråga vad det var som hände?

Man vet inte riktigt vad som hände, jag fick ett anfall och tarmarna slutade fungera som dom ska, magen bröt inte ner maten och jag vred mig i fruktansvärda plågor. Fick kraftiga diareér, blev yrslig så jag inte kunde stå på benen, fick migränliknande huvudvärk, tappade all kraft och fick feber och frossa.

Läkarna hade inte sett något liknande tidigare så jag fick frågan om jag var beredd att låta dom testa en grej, så fick jag en bunt med tabletter som han förklarade vad varje gjorde medan jag tog dem, sen fick jag magen bedövad efteråt.

Sedan följde månader av soppor, yoghurt och annat snällt emot magen innan jag kunde äta fast mat igen.

Har du någon sjukdom i botten som ställde till det? Ursäkta min personliga fråga! Det låter riktigt otäckt det där! Om de inte visste vad det var, hur visste de då att det berodde på maten?

#6 Jag har fått prova mig fram genom att äta det jag misstänkte att jag blev dålig utav. Har haft liknande symptom förut men i mycket mildare grad, så det tog inte så lång tid att lokalisera fett och fibrer som bovarna. Fettet är värst.

Jag har kronisk magkatarr och IBS, men det är förmodligen följder av att jag ätit fel så länge. Jag var runt 19 - 20 år när detta hände, innan dess har jag dragits med mina magplågor. Givetvis har jag ju säkt läkare förut men ingen har hittat något på några prover och undersökningar.

Ja det är ju otäckt när man inte vet vad det beror på eller får någon ordentlig diagnos!

Men åter till ämnet i tråden:

* Ifall vi behöver en balanserad kost?
Ja det tror jag

* Vad är en balanserad kost, dvs. vad innehåller den?
De näringsämnen som är essentiella för oss.

* Är vi allätare?
I stort sett har vi samma utgångsläge (stenåldersmänniskan) men det finns individuella variationer pga arv och miljö. Alla är olika och kan klara olika mat olika bra.

* Vilken mat är bäst?
Så naturlig mat som möjligt, så fri från tillsatser som möjligt. Kolhydrater är ren energi som de flesta kan klara sig utan, med ovanstående brasklapp tillagd.

* Ifall vi behöver en balanserad kost? Ja. Det finns inte några enstaka livsmedel, som innehåller alla de näringsämnen man behöver, så man behöver äta flera olika livsmedel. 

* Vad är en balanserad kost, dvs. vad innehåller den? Ta en titt på kostcirkelns förslag. Där finns många exempel att hämta.

* Är vi allätare? Ja, människan är ett däggdjur.

* Vilken mat är bäst? Odlat och uppfött på naturligt sätt (utan konstgödsel o dyl). Färskt = nyskördat, nyslaktat, nylagat. God och näringrik mat är vad jag helst vill ha.

#8  Proteserar mot påståenden av typen att man inte skulle behöva kolhydrater. Nog behöver man energi.

#9 Alla daggdjur ar dock inte allatare… Sen ar ALL mat energi, inte bara kolhydrater.

#10 Håller med dig. Energi får vi från Fett, kolhydrater och protein. Så min personliga uppfattning om en balanserad kost är lite av varje…

Energi far man ju fran choklad och chips ocksa, sa allt ar relativt. Energi handlar bara om vad kroppen far nar nagot atbart bryts ner (kalorier) och har inte med nyttigheter att gora.

#12 Men om man beräknar sitt energibehov så är det kanske bättre att äta annat än chips och choklad för då lär man inte bli mätt innan man är uppe i antal kalorier

Jag tror fortfarande att sunt förnuft är lika nyttigt som sund mat.

#13 Jo givetvis, jag tror bara EmmaJos poäng är att energi finns även i onyttigheter Men givetvis är sund mat bättre än skräp.

#14 Jo, jag förstod hennes poäng också, så visst är allt relativt.

Kalorier = energi

Sa man kan inte saga att man "bara" far energi fran en viss sorts mat. Det ar saklart inte nyttigt med alla sorters kalorier men det ar alltid energi.

#11 Jo, men visst är det i huvudsak kolhydrater och någon del protein (inte fett), som man rekommenderas inta direkt efter ett träningspass? Alltså verkar det vara viktigt att välja rätt kost (balansera kosten ) beroende på vad kroppen behöver i olika situationer.

Det där vet förhoppningsvis någon annan mera om.

#17 Det beror helt på vem man lyssnar på vad man blir rekommenderad

Men jo vanligtvis rekommenderas man kolhydrater efter ett träningspass just för att de kickar in så snabbt så man återhämtar sig snabbare. Banan brukar jag få höra om rätt ofta i träningssammanhang.

Före träning lämpar sig en proteinrik kost så att kroppen kan bygga upp sin muskelmassa bättre.

Men det är ju vad "vanliga" tallriksmodellen säger. Jag vet inte vad andra dieter förespråkar i detta sammanhang, men jag har svårt att tänka mig att LCHFare skulle sätta i sig en banan efter ett träningspass, eller något kolhydratrikt alls. Snarare fettrikt för deras del om jag förstått rätt.

Man kan ha vilka åsikter som helst om huruvida kroppen behöver kolhydrater eller ej, men det vore kanske bättre att förlita sig på vetenskap. Kroppen behöver inga kolhydrater. Punkt.

Om man sen vill äta dem ändå kan man göra det tycker jag, men man ska skilja på åsikter och fakta.

Att vi är allätare är en sanning med modifikation, vi är främst köttätare och har tanduppsättning för detta. Vi KAN äta en massa olika saker dock, men vi är inte i första hand skapta som allätare, det ser man tydligt på vårt matsmältningssystem som skiljer si avsevärt från riktiga allätare, som t.ex. grisar.

#19 Nu vill jag inte göra ännu en lång tråd om detta men jag vill ändå påpeka att ska man förlita sig på vetenskapen så ska man också veta att forskningen/vetenskapen om kost inte är överens.

Så det är långt kvar inom forskningen tills vi kan sätta punkt.

#16 Det är ungefär som att säga att en kalori är en kalori, men det strider mot energilagarna. :/

Se bifogad fil:

Mvh Stefan Sandberg

* Ifall vi behöver en balanserad kost?
Allt är relativt. En del verkar leva och må bra på väldigt ensidig och konstig kost. Inställningen är minst lika viktig som vad man faktiskt stoppar i sig.

* Vad är en balanserad kost, dvs. vad innehåller den?
För mig en lagom blandning där energin kommer från fett, kolhydrater och protein av god kvalitet.

* Är vi allätare?
Japp

* Vilken mat är bäst?
Olika för olika personer. För mig personligen lite mindre animaliskt protein och mer fett än vad som allmänt är rekommenderat. För andra är det uppenbarligen LCHF. För en tredje är Makrobiotisk kost det bästa. Vi ÄR individer och mår bra av olika saker.

#22 Jag håller fullkomligt med dig.

Visst finns det en massa forskning kvar att göra vad gäller kroppen och dess reaktion på olika födoämnen, men jag har svårt att tänka mig att det vi vet (det som faktiskt är vetenskapligt bevisat) idag plötsligt skulle ändras, som att jorden är rund, att bly är tyngre än aluminium och att människan inte behöver kolhydrater.

#24
Den där kolhydratdebatten är lite tjatig, tycker jag. Människan behöver ju inte animaliskt protein heller, om man nu ska dra en annan debatt som kan bli minst lika tjatig. Vi är allätare och ganska anpassningsbara och olika.