Du kan steka bacon i ungnen det är bara att lägga det i en långpanna och

Visst kan du skölja det i vatten om du vill

det tar bara bort en del av saltsmaken för det är insprutat i köttet innan det skivas

Och en stadig frukost är mycket bra det står man sig på länge

Fruskosten är det viktigaste målet på dagen

Jo, jag vet att det är det viktigaste målet på dagen och blev så glad då när jag såg att bacon är bra frukost! :) Tack!

Håller med om att ägg och bacon är en bra frukost, det håller blodsockernivån på en jämn nivå och man står sig på det i mååånga timmar.

Tyvärr har jag inte hittat bacon utan e-nummer…

Jag förstår inte varför de måste ha alla dessa e ämnen, visst att ämnen blir sämre snabbt men ajg skulle hellre betala mer för mat utan dessa e-ämnen!

Köp skivat färskt sidfläsk istället.

#0 Jag har jätteproblem med att äta frukost när jag har vaknat, så jag dricker bara kaffe då. Sen tar man en till frukost några timmar efter kaffet. Då mår min mage bättre än om man skulle äta på en gång

#3 Alla e-nummer är inte dåliga, värt att tänka på.

#6 Men tyvärr är nitrat (E-250) ett av dem.

Nitrat är ju en metall, om det är en tungmetall (som aluminium som finns i deoderanter) är det verkligen inte bra!

#8 Nitrat är inte en metall, det är en jon bestående av en kväveatom och tre syreatomer; inget av dessa ämnen är metaller. Sedan kan det bli nitratsalter som består av nitratjonen och en metalljon. Saltet behöver nödvändigtvis inte ha samma egenskaper som sina två beståndsdelar.

Dessutom är aluminium en lättmetall, inte tungmetall.

#9 Wops, hejdå betyget i kemi! ^^ Okej, men det där med tungmetall hörde jg av en tjej som jobbade på KICKS så jag tog för givet att det var det, bra är det i alla fall inte.

Du, om det finns kvällsmat kvar sen dagen innan så kan du ju värma lite av den . Bättre än att tugga knäcke kanske??

#11 Jo, kanske det. Men som sagt har jag lite svårt med att äta, dessutom är vår micro trasig (även ifall micro inte är spec bra) så jag orkar inte ställa mig vid spisen och laga.

Det bästa hade ju varit frukstsallad eller något men det mättar inte dessutom är det för surt för mig på morgonen så jag blir illamåede. Men har kört på knäckebröd och bacon vid sidan om, har funkar jättebra!

En del mat kan man ju äta kall. Kyckling, köttbullar,pasta,potatis mm….

Åh kyckling! Det måste jag ju testa, kyckling och sallad (+ onyttig sås.. hehe) är en stor favorit!

Tack för all hjälp!

Kom ihåg att äta skinnet på kycklingen det är mycket mättande och gott.

Om man nu har svårt att äta frukost (vilket jag själv alltid haft) så har jag personligen svårt att förstå hur man kan äta ägg o bacon. Sedan att det säkert är nyttigt och skulle vara bra men "hua" för detta tidigt på morgonen…

Ägg i alal dess former är perfekt frukostmat kan varieras i det oändliga!!

Och så kan man ha så mycket till ägg, bacon, korv, köttbullar, pannbiff elelr varför inte gådagens midagsrester!!??

Får jag bara en rejäl frukost så står jag mig långeliga tider.. får jag en dålig frukost är jag småsugen hela dagen!

"Preliminära resultaten visar att ägg är ett värdefullt livsmedel och en bra källa för till exempel vitamin E, selen, vitamin D och folat. Jämfört med rekommenderat dagsintag för en kvinna 18 -31 år så ger ett ägg som väger 55 gram cirka 40 procent av rekommenderat intag av Vitamin E,  35 procent av selen och 10 procent av vitamin D, folat och zink."

http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=23028&epslanguage=SV

#16 Hm, är det goda saker går det att äta. bacon och äggröra går väl i mindre mängd. ;)

Ägg och bacon, kanonbra mat med noll kolhydrater! Håller blodsockret lågt vilket motverkar insulinpåslag och man står sig länge.

Min dotter 17 år har självmant börjat göra äggfrukost varje dag hon steker 2 ägg i äkta smör och hon mår jätte bra av det och står sig utan några problem i flera timmar till lunchen i skolan.

Förut åt hon alltid några flingor m mjölk och efter att hon provade detta att äta äggfruksot så kör hon det jämt och alltid, vilket borde betyda att hon märker en stor skillnad i mättnad och slipper dessa hunger/sug redan efter en timma…

så prova du att göra en äggröra, man behöver inte ha bacon heller. Dottern saltar och pepprar gott på den och ibland även curry och några goda ostskivor kan läggas uppepå.

Nitritet döljer sig bakom E 250 251 252

#22 Ja, för det enda problemet är ju att jag hinner bli hungrig innan lunch och mellanmål hinner man ju inte ta!

#22 det är effekten av att äta för mycket kolhydrater, äter man en protein/fettrik frukost står man sig i många timmar innnan hungern slår till, faktiskt uppemot 4-5 timmar. Det är det dottern märkt och därför hon fortsätter med denna sortens frukost, även till helgen när hon ju inte behöver väljer hon denna frukost, antagligen för att hon märker att magen och hon mår bra!

Så snåla inte med smöret ta gärna 15 gram i alla fall och stek dina ägg/äggröran i. (Välj gärna ekologiska ägg så du får mycket omega 3 i dig.)

Du kan ju testa en gång att göra en sådan frukost och se hur du fungerar på den, inget farligt att testa ju!

Lycka till i att din form av frukost.

som nummer #23 skrev  helt korrekt

-Varför måste man äta frukost om man inte är hungrig?
-Varför är det den viktigaste måltiden?
-Kan man inte bara äta när man blir hungrig istället?
-Kan det verkligen vara nyttigt att försöka trycka i sig mat om man inte är hungrig?

#25 Nu var det ju inte det det handlade om, men självklart äter man endast då man är hungrig. Är du mätt så skippa frukost, livet är bra enkelt va…

Man äter även i förebyggande syfte.. fasten man inte är så sugen på mat tidigt i svinottan.. man vill inte hamna i den situationen att man är vrålhungrig tre-fyra timmar innan det är lunch på jobbet tex!

Man skall betänka att man faktist fastat hela natten.. ofta uppemot 8-10 timmar och att man på morgonen går med ett relativt högt blodsocker som kortisolet har höjt för att du skall vakna.. det droppar rätt snart om du är frisk.. men du har kanske inte tid att sitta o vänta ut den reaktionen utan måst snbba på så du inte kommer för sent!

Ett annat knep är att ta med sig fukosten och äta den där.. om man har den möjligheten!

Ibland är livet lite mer komplicerat.. och då får man ta till lite åtgärder.. annars så är det underbart så här på semestern.. sov tills man vaknar.. ta en kopp kaffe med cocosolja.. äta fukost framåt tolvsnåret när man blir hungrig.. äta de andra måltiderna när man blir hungrig nästa gång.. så borde livet vara hela tiden!

#25 Jag har aldrig ätit frukost så länge jag kan minnas men efter att ha varit vaken ca. två timmar är jag jättehungrig.

Nu har jag möjligheten att äta på jobbet då och det fungerar bra för mig.

#25 Som  skolelev måste man. Man klarar inte av att sitta på säg 4 lektioner med tom mage. Jag klarar inte av tom mage, jag har förra somaren varit väldigt sur i kroppen och mått dåligt, jag vet inte om det är att det blir för mycket magsyra om man inte äter och sånt men jag känner att jag behöver äta så att det inte blir för mycket syra i magen för då blir jag illamående.

Ta med sig frukost till skolan skulle vara skönt att kunna ha, men på en 5 minuters rast hinner man bara till skåpet och till nästa lektion.

#29 Jag vet att det är det ultimata att äta en bra frukost men vad gör man om man inte kan få ner någon mat?

Det är inte bara skolelever i så fall som måste äta utan alla "presterande människor".

Jag tror att vi alla är lite olika där.

Vår familj har alltid ätit frukost tillsammans dvs. jag har suttit med.

Jag mår inte dåligt av att börja dagen utan mat.

Numer tar jag ett litet glas grädde (0,5 - 1dl) till frukost (vid 7 ungefär) och sen äter jag en rejäl brunch vid 11. Beroende på hur rejäl så varierar kvällsmaten mellan en full måltid eller ett tilltugg (ost och salami t.ex.).

Har jag tid så blir det ett paket bacon och några ägg. Har dock på senare tid gått över till stekt fläsk till förmån för bacon. Saltet kompenserar jag med lite extra vattan i glaset.

#30 Ja, alla behöver förr eller senare mat men alla kan inte äta direkt, jag vet. Men vissa, jag kan ta min mamma t.ex., kan klockan 10 gå ner till affären och köpa en smörgås eller ta en smörgås hon gjort i ordning hemma och äta. Jag går i skolan och får ingen tid till att äta mellan lektionerna innan lunch, håltimmarna är efter lunch (iaf de jag haft).
Äter jag inte frukost kommer jag runt kl 10 må väldigt dåligt och därför måste jag tvinga i mig något. Så det är väl olika, vissa klarar säkert att inte ta någon frukost om de inte är hungriga, men inte jag.

#32 Visst är vi alla olika…

#33 Jag håller absolut med!

Jag kan inte äta på morronen, men jag har alltid nötter liggande på jobb som jag äter en näve av vid 10-tiden. Kan du inte ha nåt sånt liggande i ditt skåp eller din väska?

#35 Aldrig tänkt på! Det var ju jättesmart!
Vad är det för slags nötter du har? Man kan ju såklart ha vad som helt men allt är ju inte så nyttigt som man tror, t.ex. hasselnötter.

Orkar eller hinner inte stå vid spisen vardagsmorgnar, jag brukar därför göra omelett på bacon eller tonfisk på kvällen som jag sen antingen äter kall eller värmer på morgonen och antingen hemma eller så tar jag med det till jobbet och äter vid skrivbordet. Fungerar jättebra faktiskt.  Ett litet tips till dig #0 kanske?

#37 Nej men då har vi något gemensamt! Orkar varken laga eller äta. Värt att testa!

Ett gott sätt att laga bacon är i mikrovågsugnen. Lägg en skiva på en tallrik sedan ett ark hushållspapper sedan en skiva bacon och ett ark hushållspapper. Fortsätt så med så många skivor du vill ha. Värm på hög värme cirka en minut. Se till att papperet inte börjar brinna bara. Sedan HAR Mn knapriga skivor bacon, men utan det drypande fettet. Det ligger i hushållspappret

#39 Mikro är helt klart bäst enligt mig när det gäller matlagning då jag inte gillar att laga mat, tyvärr började vår brinna (?) inuti och vi har ännu inte skaffat en ny.
Men vi kör i ugnen, det blir ju lite samma grej fast en del fett blir det ju då vi kör på vanligt bakplåtspapper.

Är hushållspapper lättantändt? Det är ju väldigt smart om man kör i mikro!

#40 Hittills har det inte börjat brinna för mig. Vad man än sätter in i mikron av sådant som kan brinna måste man hålla koll. Ta till exempel mikropopkorn. Påsen kan börja brinna. Så det gäller att ha koll

#40 Hittills har det inte börjat brinna för mig. Vad man än sätter in i mikron av sådant som kan brinna måste man hålla koll. Ta till exempel mikropopkorn. Påsen kan börja brinna. Så det gäller att ha koll

#39

Varför denna rädsla för baconfett?

Om det beror på kolesterolet så verkar ju dess farlighet vara omtvistad?

Artikel i SVD

#43 Jag har inte sagt ett ord om rädsla för baqconfett. För min del handlar det om att baconet blir godare utan detta fett, men det är ju min smak.

#44 Jag håller med. Utan fettet blir baconet knaprigt inte annars. Däremot om jag steker fläsk så sparar jag det feta (tro det eller ej) och när det stelnat så är det så gott som smörgåspålägg. Detta kan man köpa färdigt i Danmark. t.ex.

#45 Det måste jag prova. Tack för tipset

Hur nyttigt är hushållspapper? Det är ju inte helt rent. Nåt måste ju fastna på maten?

#47 Har ingen aning

Det enklaste är att lägga det man ska steka i långpannan i en varm ungn och vill mam ta rätt på fettet är det bara att hälla upp det

Det fett som blir när man steker fläsk är utmärkt att annvända till annan matlagmig eller så gör man kolbullar och steker i det fettet det gjorde kolarna förr därav namnet

#49 Vad är kolbullar för något? Det låter spännande.

Det är en blandningabv mjöl och varren om jag inte mins fel jag har för mig att det var dagens dinkelmjöl ej fimalet

Du hittar säkert ett recept om du söker på googles

Jag aldrig smakat det själ men min farfar tyckte mycket om det vet jag

Jag ska leta efter detta då jag tycker att gammal lokal mat är spännande.

Fattigmansmat som det ofta kallades är så gott tycker jag.

Intressant

Hmm, ta blandningen igen vetja, det måste vara hmm, ja jag förstår inte.

#54 Här har du hela receptet
Ingredienser:
400 g fläsk/bacontärningar
3 dl rågmjöl
5 dl vetemjöl
salt efter behag
ca 6 dl vatten
Gör så här:
Tärna salt fläsk (gärna rökt) i små tärningar. Bryn i en stekpanna, helst av gjutgärn. Rör under tiden ihop en smet av övriga ingredienser. Smeten skall vara ganska tjock, tjockare än vanlig pannkakssmet. Häll på smet över en portion av fläsket, inte för tjockt. Fläsk och flott ska räcka till alla kolbullar

Blir som omelett?

#56 Har ingen aning, som omelett eller någon typ av pannkaka

Jättespännande…

Ingen aning om ingenting, eller om någonting? Jag kan också skriva en tråd om absolut ingenting och ha en aning om ingentíng.  Det blir inte spännande i alla fall.

#59 Om du inte tycker det är spännade kan du väl kolla en film på teve eller något sådant och kanske äta en kolbulle samtidigt

#59 Alltså har man lite matlagningsvana så kan man nog tänka sig att göra mindre bullar(omeletter) kanske i ett plättjärn t.ex. eller pröva sig fram. Svårare än så är det inte.

Är man intresserad så får man testa och det är spännande…

#45 HUA! Jag ryser av bara tanken på att spara fett och bre ut på smörgås, sen inser jag - vad är smör då? Typ fett + massa hokuspokus!

#62 Fast riktigt smör är just bara smör utan en massa hokuspokus

#63 Okej jag får väl formulera om mig, margarin.

#63 Ursäkta om jag märkte ord…

#65 Ingen fara, jag är van. Jag brukar döpa saker till vad jag tycker de är för något. ;)

#66

Jag har ätit kolbullar för några år sen (innan jag slutade med mjöl) när jag var med och byggde en kolmila. De var ungefär som tunna fläskpannkakor och man åt dem med lingonsylt till.

#68 Hur smakade det? Var det gott?

Jo de var goda. Smakade ungefär som fläskpannkaka vill jag minnas. Skulle tro att de smakade bättre just för att man var utomhus och jobbade och de gjordes över öppen eld. Blir nåt särskilt med sån mat!

#70 Låter gott

Det är bättre att annvända riktigt fläsk i stället för Bacon det är mera smak i fläsket och det är nera fett som det ska vara för tillagningen

#72 Håller med dig. Riktigt fläsk är oslagbart.

Fast jag gillar bacon också. Ser det som en annan maträtt bara.

Är det mer smak på fläsk. Tycker att bacon är saltare till exempel

Det är stor skillnad i smak och Bacon fanns innte när kolbullar var vanlit i skogskojan

När man tillverkade kolbullat förut så stekte man fläsket först och sedan gjorde man bullar av smeten den skulle vara så pass tjock att man kunnde göra små bullar abv den ungefär som dagens potatisbullar

#75 Aha, där av namnet bullar givetvis. Då får man blanda ingredienserna till lagom konsistens så att säga.

Jag talade med en gammal man som berättade det ham hade hört det av en gammal skogsarbetare

personen jag talade med är över 90¨år så han har varit med en tid

Man kan ibland köpa kolbullar på lite olika tillställningar. När det var Delsbostämma förra året så var kön till kolbullarna stundtals väldigt lång. Fick gratis kolbullar på en travbana för några år sedan. Har för mej att man kan köpa färdiga tvåpack på affären. I alla fall på landet

Gör som någon föreslog att du förbereder frukosten kvällen innan.
Man kan nog äta nästan vad som helst till fukost. Prova dej igenom alternativen tills du hittar någonting som funkar för dej.
Om Bacon känns stabbigt så kanske nånting annat slinker ner lite lättare.
Havrekex med blåbärstrifle

Nu menar jag inte att man ska äta såna här frukostar jämt, tänkte bara visa att frukostar kan se lite olika ut.

Jag kan inte tänka mig att äta kolbullarna, men killen ska prova det.

Jag har ätit kolbullar, och fläsket var s.k. amerikanskt fläsk. Det är betydligt hårdare rökt än bacon, så att det håller sig bra utan kylskåp. Dom hade inga kylskåp, kyla var det bara på vintern. Det finns ibland i handeln, brukar kallas rökt sidfläsk.

Spännande att testa olika mat som var förr.

Är det nån av er som ätit motti med stekt fläsk och lingonsylt? Eller som det svenska namnet är nävgröt med stekt fläsk och lingonsylt,

Det är en gammal maträtt som åts och äts i Värmland. Tror det var dom finska nybyggarna som hade med sig det när dom kom till den värmländska finnmarken.

Nävgröten görs av skrämjöl, vatten och salt. Är inte säker på vad skrämjöl är.

Men jag har ätit det flera gånger och tycker det är gott.

Hur kunde folk överleva på maten förr egentligen - kolbullar och motti

Kan tala om att det blev jättegott med kolbullar. Jag har testat nu.

Tänk om man tyckte om att laga mat då skulle jag prova både motti och kolbullar, men matlagning är inte en av mina starka sidor. Ibland får jag fram något som man skulle kunna kalla för kolkotlett

Det är kul att höra att det är någon som tycker om det och även har lagat det

Man måste ju testa.

Det är klart att man ska testa

#81 Var eller hur har du ätit det? Har aldrig hört talas om skrämjöl. Säkert något dialektalt ord eller?

Jag tror att skrämjöl är detsamma som havremjöl

Det mjölet det talasom motsvarar dagen icke siktade dinkelmjöl

#89 OK, ja där ser man. Alltid lär man sig något nytt.

# 88 I Värmland har jag ätit motti. Det är i finnmarken i Värmland som det började ätas (tror jag)

Vet att dom serverar det på Gammelvala i Värmland.

Det är gott tycker jag.

# 89 Det stämmer nog ja med det mjölet.

Under våren har det gått program på TV där dom åkt runt i landet och smakat på olika rätter som är förknippade med olika ställen.

Gotland med sin saffranspannkaka, Värmland med sin motti, Småland med ostkaka osv.

Det var kul att se. Nu var det ju många fler rätter men minnet är bra men kort.

Skrädmjöl görs av havre som ofta blötlagts därefter rostats och malts.

Finns att köpa. Nyttigt!

Nu när vi ändå har spårat ut lite så kan jag väll berätta att i dagens tidning så frågade dom 5 personer vad dom längtade efter just nu. En längtade efter kolbullar